『ステーキロッヂ』でトルコ・シリア大地震からの復旧を支援するチャリティメニュー「カイノミバターステーキ」を3月20（月）発売！

株式会社B級グルメ研究所（東京都武蔵野市：代表取締役社長　坂本憲史）が運営する飲食店『ステーキロッヂ』は渋谷宇田川店、池袋店、市川店、秋葉原店では、トルコ・シリア大地震からの復旧を支援するチャリティメニューをご用意いたしました。通常メニューにはない「カイノミバターステーキ」を、店内の募金箱へ100円以上の寄付をされた方限定で、表示の価格より100円引きにてご提供いたします。

トルコ・シリア大地震に何か支援を！

2月6日の早朝に発生したトルコ南東部、シリア北部で大地震が発生。さらに続く余震でも大規模な被害が広がったことは周知の通りです。

都会の真ん中で美味しいお肉をリーズナブルに味わえる本格ステーキハウス『ステーキロッヂ』でも、何か支援できないかと発生当初より考えてきました。その間にも軽微なものをふくめると余震が約1万1020回以上起こり、判明している死者数は5万2000人以上と報道されています。

限定「カイノミバターステーキ」をご用意！
今回チャリティメニューとして用意した「カイノミバターステーキ」は『ステーキロッヂ』の通常メニューでは取り扱いのないものです。使用する「カイノミ」は、一般的に「バラ」と呼ばれる部位の中でも「ヒレ」に近い部分。適度に脂がのっており、赤身肉の旨味とジューシーなバラ肉の旨味をどちらも楽しめるバランスの良い味わいが特徴です。

新卒社員がリーダーシップを取り実現
今回のチャリティメニューは『ステーキロッヂ 秋葉原店』に所属する新卒社員、加瀬が発案、実現したものです。トルコ・シリア地震の被災状況に加え、2011年の東日本大震災の際にトルコの支援チームが力を貸してくれたことなど仔細に調べ、社内を動かしました。