「お酢屋がつくった ぽん酢シリーズ」に新商品が登場。人気シリーズの第3弾はなんと、インパクト抜群のにんにく味、『お酢屋がつくった にんにくぽん酢』。ガッツリ系のにんにくとぽん酢が出会った新しい味をためしてみた！
■にんにくとぽん酢が出会った優しい味わい
お酢を作り続けて370余年。マルカン酢といえば「酒は正宗。酢は丸勘」といわれたほどの、江戸時代から続く老舗中の老舗。そんなお酢屋がプライドとこだわりで作っているのが「お酢屋がつくった ぽん酢シリーズ」だ。
今回はそのシリーズに新しく登場したマルカン酢（兵庫県）『お酢屋がつくった にんにくぽん酢』（300ml瓶・通販価格 税込540円・2023年3月1日発売）をご紹介しよう。
「お酢屋がつくった ぽん酢シリーズ」は、化学調味料を使用せず、素材そのものの味を最大限に引き出しているところが特長だ。無駄なものが入っていないから自然な味わいが楽しめる。
小皿に注ぐとしっかりニンニクの香りがする。『お酢屋がつくった にんにくぽん酢』は、甘みの強さが特長といわれる青森県産のにんにくを主に使用。おろしたものとカットされたもの、2種類を使い分けるというこだわりよう。パンチの効いた味わいはここから生まれるのだろう。