4月10日は「ヨード卵の日」。コクや味わい深さで人気の『ヨード卵・光』は、国内初のブランド卵として知名度が高い。その理由は、ニワトリの飼料を吟味して、育てられており、一般的な卵の平均値に比べて3.5倍以上（株式会社香り戦略研究所調べ）のコクがあるから。そんなコクや味わい深さが特徴の卵を、半熟目玉焼きにして食べてみた！
■飼料メーカーのリーディングカンパニーとしてノウハウを結集して作り出されたブランド卵
創立1931年、鶏卵事業をはじめ畜産・水産飼料事業やペットフード事業などを手掛ける日本農産工業（神奈川県）の『ヨード卵・光』（6個入・参考価格 税込380円・発売中）は、日本初のブランド卵として高い知名度を誇る商品。
きたる4月10日は「ヨード卵の日」ということをご存知だろうか。由来はヨー（4）ド（10）という語呂から制定されたという。1976年に全国初のブランド卵として発売された『ヨード卵・光』は、現在では全国の小売店店舗の実に70％以上で販売されており、首都圏に限れば80％以上という高い配荷率を誇る。
なぜ『ヨード卵・光』が高い知名度を得るようになったのか。それは、ニワトリの飼料から研究を重ね、飼料メーカーのリーディングカンパニーでもある同社のノウハウを結集して作り出された卵だから。