この夏は記録的な猛暑になるといわれている。暑くなると、つい冷たいものを食べたくなってしまうが、実は夏こそ、ラーメンがうまい季節だということを、ご存じだろうか。
今回は、４７都道府県のご当地ラーメンの中から、有識者による『日本大衆メシ審議委員会（ＪＴＭＣ）』が厳選した、猛暑に食べたい至福の一杯を紹介しよう。
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「夏にオススメなのは“具材たっぷり”のラーメンです。肉や野菜、卵などがのっていれば、一食でいろんな栄養が取れるので、スタミナづけにピッタリです」
と語るのは、管理栄養士の望月理恵子氏だ。また、暑い季節に熱いものを食べることにも、メリットがあるという。
「汗をかくと体温が下がるので、熱中症予防になります。ふだんから運動不足で、汗をかく習慣がない人は、発汗による体温調整機能が低下しているので、辛いラーメンを食べて汗をかくのもいいですね」（同）
これを念頭に、各都道府県の代表から厳選したオススメ麺ベスト１０を紹介する。
第１０位には「勝浦タンタンメン」（千葉県）がランクイン。Ｂ級グルメの祭典『第１０回Ｂ－１グランプリ』で優勝した、実力派だ。
「中華料理の担々麺とは違い、ラー油を効かせたしょうゆスープが特徴。キレのある塩味 と、ピリリと刺激的なラー油の風味を感じる、辛いもの好きには垂涎の一杯です。夏の暑い日にこそ、汗だくになりながら食べてほしいですね」（元祖Ｂ級グルメライター・田沢竜次氏）
また、夏こそ、ガッツリとカロリーがあるものを食べたい人もいるだろう。第９位には、そんな読者にピッタリな「カツラーメン」（岡山県）が入った。
『週刊大衆』連載『極うま麺』でおなじみのフードジャーナリスト・はんつ遠藤氏は、こう言う。