赤しそ風味のメレンゲ生地と、カマンベールチーズを使ったチーズクリームをサンドした焼菓子『赤しそとチーズの出逢い ダックワーズ』。インパクトのあるパッケージは年末年始の集まりなど、手土産としても喜ばれる一品。カフェタイムだけでなく、お酒のお供にもおすすめの斬新なスイーツをご紹介しよう。
■ふりかけの三島食品が手がけるスイーツ
三島食品（広島県）は、主にふりかけを手がける食品メーカー。看板商品の「ゆかり®」をはじめ、品質にこだわった商品を数多く販売している。それだけでなく、お惣菜やおむすびの販売、うどんスープの開発などの先駆者でもある。そんな三島食品に斬新なスイーツがあるのをご存知だろうか。
『赤しそとチーズの出逢い ダックワーズ』（6個入り・希望小売価格 税込1,069円・発売中）
ダックワーズとは、アーモンド風味のメレンゲを使ったフランス発祥の焼菓子。小判型の2枚の生地でクリームをはさむ。表面は軽く、中はしっとりとした食感でティータイムにぴったり。
赤しそは爽やかな香りのある和製ハーブ。三島食品らしく、こだわりの「赤しそパウダー」をメレンゲ生地に混ぜ合わせている。
■赤しそとチーズクリームが醸し出す濃厚で爽やかな風味
個包装になっているので、みんなでシェアしやすい。