忘年会シーズンということでお酒の席が増えるこの時期。
宴会や飲み会が続くと、お酒が好きな人でも疲れるし、何より太りやすい。年末年始になると毎年体重が増えてしまう人は少なくないはず。
「飲むときはつまみを食べないから太らない」という人もいる。でもこれって本当だろうか？
『名医が教える飲酒の科学 一生健康で飲むための必修講義』（葉石かおり著、浅部伸一監修、日経BP刊）は、アルコールが人体に及ぼす影響について解説する。
たとえば、「お酒だけ飲んでいるぶんには太らない。太る人はつまみで太っているのだ」という説。俗にいう「エンプティカロリー説」は本当だろうか？
お酒に含まれる純アルコール（エタノール）には１ｇあたり7.1kcalのエネルギーがある。このうち70％ほどは代謝で消費されるため、同じだけのカロリーを脂質や糖質でとった時よりも体重増加作用が少ないのではないか、というのがこの説の根拠。ただ、本書によるとこの説はまちがい。お酒に含まれるエタノールはエネルギー源であり、つまみは控えてお酒だけを飲んでいたとしても太るのだそう。
ちなみに缶ビール１本（355㎖）のカロリーは150kcalほど、ワインの小グラス１杯だと100kcalほど。日本酒一合だと200kcalほどある。これらはおにぎり１つぶんのカロリーとだいたい同じくらい。缶ビール１本飲むのはおにぎりを１つ食べるのと同じなのだ。
これは「糖質ゼロ」をうたっているアルコール飲料でも同様。糖質の有無とは関係なく、お酒と名のつくものは太るというのが実際のところ。「つまみを食べなければOK」と油断するのは禁物だ。
◾️年末年始の「飲み会太り」を防ぐつまみお酒の席が増える年末で太りたくない人、そしてダイエット中なのに宴席が続いて憂鬱な人、それでも何も食べないの辛いという人は、つまみに気をつけてみるといいかもしれない。
お酒の席はダイエットには大敵だ。