節分の日に食べたい恵方巻。七福神にちなんで7種類の具材を入れるのが一般的。巻物に欠かせないかんぴょうやしいたけ煮を準備するなら、袋から出してそのまま使える『味つけかんぴょう』と『しいたけのうま煮』がおすすめ。
■節分の日に恵方巻を作ろう
テーブルランド（長野県）は、なめ茸などの瓶詰製品をはじめとする食料品の製造や輸出入などを手がけている食品メーカー。今回は恵方巻きの具材としてもおすすめの『味つけかんぴょう』と『しいたけのうま煮』をご紹介する。恵方巻きは、節分にその年の良い方角とされる恵方を向いて食べる巻き寿司のこと。「福を巻き込む」という意味が込められている。
■すぐに使える味つけかんぴょう
『味つけかんぴょう』（60g・希望小売価格 税込140円・発売中）
かんぴょうをうす味でやわらかく仕上げたもの。
かんぴょうは細く長い形をしており、恵方巻の具材としては「長生きできるように」という願いが込められている。