自宅で手軽に広島のソウルフードが味わえる『汁なし担々缶 広島汁なし担々麺の素』！ お好みの麺に混ぜるだけで花椒のシビレ感が効いた旨辛汁なし担々麺が完成する調理いらずの優れもの。備蓄品にもオススメだ。今回は本品をうどんでおためししてみた！
■地域資源を活かした商品を多数販売
ヤマトフーズ（広島）は、地域資源を活かした商品の企画販売を行うメーカー。グループ農園で栽培するレモンをはじめ、瀬戸内地方の特産品を活かした商品など多数販売している。
今回ご紹介する『汁なし担々缶 広島汁なし担々麺の素』（90g・希望小売価格 税込389円・発売中）は、広島のソウルフード「汁なし担々麺」を手軽に味わえる缶詰。うどんや中華麺など好みの麺に絡めるだけで簡単に本場の味が出来上がる。調理いらずで非常に便利な商品だ。
■広島の担々麺は汁なし！花椒の痺れる辛さが特徴
広島の担々麺は、本場中国の担々麺に習った汁なしタイプ。風味は花椒を主役に独特の風味とピリリと痺れる刺激が特徴だ。
本品は、花椒のシビレ感にこだわった旨辛味。広島の有名店や隠れ名店をまわり、花椒のシビレ感を丁寧に再現している。鶏肉と豚肉のそぼろも入ってボリューム満点だ。
■調理不要！ 混ぜるだけで完成
『汁なし担々缶 広島汁なし担々麺の素』は、プルトップ缶に1人前（90g）入り。