宮城県石巻市で美味しさにこだわり続ける缶詰メーカーから『あなご飯』『たこ飯』が新登場！今回は、こだわりの食感が再現できるメーカー推奨のひと手間を加えておためししよう！
■便利な炊き込みご飯の缶詰
木の屋石巻水産（宮城県）は、1957年創業。水産品の加工から販売までを行う会社。三陸の新鮮な魚を独自製法で缶詰めにした「木の屋の缶詰」を多数販売。素材の味を活かしシンプルな味付けに加え、保存料などの食品添加物を極力使用しない商品づくりをしている。
今回ご紹介する『あなご飯』(160g・希望小売価格 税込660円・販売中）『たこ飯』(160g・希望小売価格 税込660円・販売中）は、缶を開けたらそのまますぐに食べられる調理不要の缶詰だ。
「美味しい！」にこだわった味付けは、夕飯にもオススメ。火も水も使えない非常時には缶を開けるだけで食べることができ、賞味期限も製造から常温で3年間もあるため、美味しい備蓄品として家にあると嬉しい一品だ。
まずは『あなご飯』
国産のイラコアナゴを醤油タレと発芽玄米で炊き込んだ「あなご飯」。原材料はアナゴと調味料だけだ。アナゴがたっぷり入っており食べ応えがありそうだ。
続いて『たこ飯』
宮城県産ヤナギダコを昆布出汁と発芽玄米と一緒に炊き上げた「たこ飯」。一口サイズのタコに加え、水煮にんじんと水煮たけのこも入っている。