だし専門店「日本橋だし場」の人気メニュー「かつぶしめし」を自宅で手軽に味わえる『かつぶしめし削り』と、こだわりの鰹節と調味料で仕上げた『だし醤油』をご紹介する。
■日本橋だし場の味をおうちで
1699年（元禄12年）創業の鰹節専門店にんべん（東京都）は、鰹節やだし調味料などの製造販売や「日本橋だし場」などの店舗運営も手掛けている。
「日本橋だし場」のコンセプトは「一汁一飯」。自慢の鰹節だしを使ったテイクアウト中心のメニューを展開。看板メニューのひとつ「かつぶしめし」は、削りたての本枯鰹節をたっぷりとご飯にふりかけた一品だ。その「かつぶしめし」を家庭でも楽しめる商品がこちら。
『かつぶしめし削り』（3g×７袋・希望小売価格 税込680円・発売中）
「毎日食べよう！一日一膳」を掲げ、商品パッケージ裏にはかつぶしめしのアレンジメニューも掲載。海苔のせ、生ハムのせ、明太子のせ、たまごのせ、チーズのせなど、ちょい足しでの味変もまたおいしそう。
■1食分ずつ個包装で便利
1食分ずつ個包装になっている点も計量いらずで便利。温かいごはんに1袋分をたっぷりのせるだけ。