卵1個ですぐできる！ お酢の酸味と唐辛子の辛味がきいた『酸辣湯』をご紹介する。サッパリ旨辛なおいしさは暑い夏でも食べやすい。簡単調理で本格派の一品を食卓に。
■お酢の酸味と唐辛子の辛みがきいた酸辣湯
丸大食品（大阪府）は、ハム、ソーセージ、魚肉製品、調理加工食品などを手がける食品メーカー。
今回ご紹介するのは、簡単調理で本格的なスープができあがる『酸辣湯』（300g・希望小売価格 税込300円・発売中）。酸辣湯とは、酢の酸味と唐辛子などの辛みが特長の中華スープのこと。
鶏肉としいたけが入っており、ベースになっているのはガラスープ。また、おろしにんにくやおろし生姜なども加えられている。レトルトパウチ食品なので常温で保存OK。ストック食材として常備しておけば、「あと一品欲しい」というシーンにも役に立つ。
■卵1個ですぐできる！
用意するのは卵1個だけ。簡単調理でパパッと手軽。忙しい時や疲れている時に、食べたいと思ったタイミングで作ることができる。
小鍋に1袋分を入れ、まずは中火でひと煮立ちさせる。ストレートタイプなので、水を加えて希釈する必要はなし。