1樽280万円！光武酒造場が挑む新たな樽熟成「赤鳥居 SAKE GIN」カスクオーナー制度

～カスクオーナー、酒蔵、地域社会が共に育む新たなクラフトジンの価値～



佐賀県鹿島市に位置する元禄元年創業の光武酒造場（代表：光武 博之）は、2024年9月10日（火）より、日本酒をベースにしたクラフトジン「赤鳥居 SAKE GIN 」のカスクオーナー制度を発表いたします。この取り組みは、光武酒造場の伝統技法と革新精神を象徴し、クラフトジンの樽熟成による新しい味わいと体験を提供するものです。


赤鳥居 SAKE GIN(酒・じん)とは

大吟醸の日本酒をベースに使用した、贅沢で新しいクラフトジンです。
ジンのボタニカルには、地元の佐賀県産オレンジピールやレモンピールを使用し、ベースの日本酒と独自の製法でブレンドし柑橘系の香りと日本酒のコクや風味も感じるクラフトジンに仕上げました。
さらに、樽貯蔵することで新しい世界観のSAKE GINをお楽しみいただけます。


ジンの樽貯蔵に挑戦する理由

今までは、ウイスキー等との誤認防止の意味もあり色付きのジンは販売できませんでしたが、2023年4月よりスピリッツの着色規制の改定があったことで樽貯蔵を始めとした、より個性を強調したクラフトジンが造れるようになりました。
クラフトジンの樽貯蔵と言う未発達な市場だからこそ、弊社が先陣を切って広め発信し続けていきたいと思い挑戦しました。また、そうしていくことがお客様の「おいしかった！」の笑顔へ繋がると信じています。


赤鳥居 SAKE GINカスクオーナー制度の特長

光武酒造場が提案するカスクオーナー制度は、オーナーの皆様に最短半年から約3年間の熟成期間を通じて、ジンの「育てる楽しさ」を体験していただくものです。この制度を通じて、単なる製品購入を超
え、時の流れとともに変化するジンの熟成過程を見守る特別な機会を提供します。また、光武酒造場がある肥前浜宿への訪問を通じて、地域の魅力を再発見し、地元社会との絆を深めることもカスクオーナーならではの体験です。