特別な夜にぴったり。東京マリオットホテルのクリスマスケーキで2024年のクリスマスを祝おう

美しいケーキが並ぶ中、ひと際存在感を放つのが、真っ赤なバラの形をした「Rose」。なんと、バラの花びらはすべてチョコレート！　ホテル自家製のBean to Barのチョコレートをパティシエが1枚1枚手作りで丁寧に仕上げてデコレーションした、味わいも装飾もこだわり抜いた逸品です。

まず見た目にうっとりしてしまいますが、気になる味も目をつむるおいしさ……！　花びらはカカオが香るビターな風味な一方で、中のチョコレート風味の生地にはまろやかさがあり、甘すぎずビターすぎず、とても上品な味わいでした。

ちなみにクリームには高級シャンパン・ドンペリやニューカレドニア産の香り高いバニラビーンズも使用しているのだそう。見た目も素材も味も贅沢な「Rose」は限定20個なので、気になる方は気合を入れて予約しましょう。

真っ赤なRibbonが目を引くこちらのケーキは、「タルト ショコラ リュバン ルージュ」。チョコレート風味のタルト生地にいちごやオレンジのコンフィチュールが重なった一品です。

サクサクのタルト生地の上には、コロンビア産とマダガスカル産の2種のカカオをブレンドしたチョコレートムースが！　濃厚なチョコレートの風味を堪能したい方におすすめですよ。