オーバーエクストラクション法で造る300本限定生産の甲州ワイン！勝沼醸造「ワインメーカーズ・チャレンジ 大久保 スキン・エクストラクション 2022」新発売

株式会社モトックスは、この度勝沼醸造「ワインメーカーズ・チャレンジ 大久保 スキン・エクストラクション 2022」を新発売しました。同商品は0.17haの希少区画“大久保”の甲州を、搾汁後に更にプレスし果皮の成分を多く抽出するオーバーエクストラクション法を用いて造られるワインです。特徴は、まるでオレンジワインのように濃い色調とタンニンのグリップを感じる味わい。生産量はわずか300本の限定リリースです。

1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、2024年9月24日より、勝沼醸造「ワインメーカーズ・チャレンジ 大久保 スキン・エクストラクション 2022」の取り扱いを開始いたしました。

▼ワインメーカーズ・チャレンジ 大久保 スキン・エクストラクション 2022 商品紹介ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine-liquor/621574

■勝沼醸造の新たな挑戦「ワインメーカーズ・チャレンジ」シリーズにオーバーエクストラクション法で造られる甲州が新登場！
甲州種のスペシャリストとして知られる勝沼醸造では、定番ワインとは別に、日本ワインの更なる発展を日々模索するために、醸造家たちが小仕込みで挑戦的なキュヴェを産み出しています。その中からキュヴェを厳選し、数量限定でリリースされるのが、「ワインメーカーズ・チャレンジ」シリーズです。

今回入荷した「ワインメーカーズ・チャレンジ 大久保 スキン・エクストラクション 2022」は、わずか0.17haの希少区画“大久保”の甲州を使用。