湯の町・別府ならではの新名物！ミネラルたっぷりの“温泉水”で引いた「温泉和出汁」がポイ活サイト「Potato」に登場、液体なので薄めるだけでラクラク調理

10年にもわたる研究・開発の結果、別府の温泉水を使って、かつお節と昆布の合わせ出汁（だし）の味わいを引き出すことに成功。毎日のお料理に、手軽にうま味を加えられる便利な液体出汁を、実質15%オフで購入できるチャンスです。

出汁（だし）製品の製造・販売を手がける巡水堂（運営元：おおいた県農産物加工企業組合、所在地：大分県由布市、代表者：岩里 直樹）は、公式オンラインショップで販売中の「温泉和出汁」を、2025年1月23日（木）よりポイント還元サイト「Potato（ポテト）」に掲載することをお知らせいたします。

▼　「巡水堂」公式オンラインショップ：https://jyunsuido.base.shop/
▼　「巡水堂」販売商品掲載ページ（ポイント還元サイト「Potato」）：https://potato.gift/online-shop/jyunsuido


■出汁本来の「雑味を含んだ奥深い味わい」を届けるため研究・開発に着手、完成までに費やした歳月は10年
日本の食文化の源である「和出汁」。先人たちの知恵がもたらした、うま味たっぷりのスープは、煮物をはじめ数多くの日本料理に用いられています。しかし、現在市販されている多くの加工食品では、単一的に精製されたうま味をブレンドすることで出汁の味がつくられています。