あなたは、“煎りたて派” or “熟成派”？焙煎直後のコーヒーと熟成コーヒーの違いが一目瞭然、愛好家も実は知らないコーヒーの意外な一面がわかるコラムが公開

一般的に、煎りたてのコーヒーの方が美味しいというイメージを持たれがちですが、熟成させたコーヒーならではの独特の風味はまた格別。自分好みの味を見つけてもらえるよう、両者の特徴を具体的にご紹介しています。

有限会社椎名米菓（本社：茨城県取手市、代表者：椎名 一郎）が運営する「山王珈琲焙煎所」（店舗代表：椎名 浩子）は、2025年2月4日（火）に自社サイトを更新し、煎りたての豆を使ったコーヒーと熟成された豆を使ったコーヒーのどちらが美味しいのかを解説したコラムを掲載しました。淹れ方一つで、全く異なる味わいを楽しめる奥深いコーヒーの世界に触れることのできる、コーヒー好きなら読んでおきたい最新記事をお届けします。

▼　「煎りたて（焙煎直後） vs 熟成されたコーヒー」のどちらが好み？（「山王珈琲焙煎所」公式サイト）：https://www.sanno-coffee.jp/column/1432.php?_thumbnail_id=1463


■熟成により煎りたてとは異なる独特の風味へと変化する、コーヒー豆の神秘
毎日の暮らしに欠かせない時間を作ってくれる、1杯のコーヒー。朝起きて、丁寧に淹れていると、「今日も頑張ろう」という気持ちになる方も多いのではないでしょうか。この特別な飲み物、コーヒーを少しでも美味しく味わってもらえるよう、山王珈琲焙煎所では様々な切り口でコラムを執筆しています。

今回のテーマは、「煎りたて（焙煎直後）vs 熟成されたコーヒー」。一般的に、煎りたてのコーヒーの方が美味しいというイメージが持たれがちですが、熟成させたコーヒーならではの独特の風味も知ってもらいたいと、両者の特徴や違いについて具体的に紹介することにしました。