宅飲み、居酒屋のルーツは江戸時代に!現代人よりも酒を飲んでいた江戸の「酒文化」の実態【前編】

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宅飲み、居酒屋のルーツは江戸時代に!現代人よりも酒を飲んでいた江戸の「酒文化」の実態【前編】

居酒屋・屋台が大繁盛

江戸時代になって戦乱の世が遠のき、社会が落ち着いてくると、江戸では飲酒の習慣が広がり始めました。今回は前編・後編に分けて、江戸時代の「酒文化」の実態について解説します。

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江戸の人々は現代人にひけをとらないほど酒を飲んでいたようで、料理のほかに酒も出す煮売茶屋のほか、16世紀半ば頃からは酒を飲ませるのが本業の居酒屋が繁盛し始めます。

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