福井県坂井市発「みつぼしトマト」2種が、機能性表示食品に！「リコピン」で気になる紫外線からお肌をガード、「クエン酸」で日常的に悩まされる疲労感を軽減

機能性表示食品としての販売が認められたのは、「みつぼしトマト　リコピン」と「みつぼしトマト　クエン酸」です。機能性表示食品には多種多様なジャンルが存在しますが、大玉トマトというのは極めてレア。今回の受理を機に、科学的根拠に基づいた健康提案型野菜の流通を本格的に始動してまいります。

トマトと白ネギに特化した農業法人・三つ星株式会社（本社：福井県坂井市、代表取締役：冨田美和）は、自社で栽培・販売する「みつぼしトマト　リコピン」および「みつぼしトマト　クエン酸」の2商品を機能性表示食品として届け出、2025年5月20日（火）付けで消費者庁に受理されました。福井県内事業者による生鮮食品での届出受理は、今回が初（*）の事例であることも併せてご報告いたします。
（*）自社調べ、福井農林高校による以前の届出を除く
▼　三つ星株式会社｜公式サイト：https://mitsuboshi-nouen.com/

■地下100ｍの澄んだ水と有機培地で育まれたトマトは、うまみ成分「グルタミン酸」がたっぷり
三つ星株式会社が目指すのは、「三つ星クオリティー」。テクノロジーと厳格な栽培管理体制により、1年を通して上質なトマトとネギを安定的にお届けしています。
トマトは、地下100ｍから汲み上げる清浄な水と有機培地で栽培するのがこだわりです。太陽光がさんさんと降り注ぐハウスの中で、力強く育ったトマトは、うまみ成分であるグルタミン酸がたっぷり。“天然の栄養カプセル”として、健康を大切にする皆さんを応援しています。

■健康の維持・増進に役立つ効果を科学的根拠に基づき記載、消費者の正しい選択を可能にする「機能性表示食品」
スタッフの情熱と愛情がこもった「みつぼしトマト　リコピン」および「みつぼしトマト　クエン酸」は、このたび機能性表示食品として販売することが可能となりました。