サイズは通常の落花生の約2倍！“落花生の王様”こと「おおまさり」にまつわるコラムが公開。自然栽培を愛する生産者たちの姿と、直火焙煎ナッツへの想い

「山王珈琲焙煎所」の今回のコラムは、大粒で甘みの強い落花生の品種「おおまさり」がテーマ。山王珈琲焙煎所に届けられたのは、友人たちが、手間を惜しまず無農薬・自然栽培で育てる、自然の恵みです。仲間たちで同じ畑に集い、土をいじり、自然とふれあう。その喜びと誇りが、文章や写真から伝わってきます。「本物を、自然に、できるだけそのままに。」という「おおまさり」の栽培と共通する流儀を通して、コーヒー豆やナッツ、カカオ豆の自家焙煎への想いを綴りました。

有限会社椎名米菓（本社：茨城県取手市、代表者：椎名 一郎）が運営する「山王珈琲焙煎所」（店舗代表：椎名 浩子）は、2025年11月6日（木）、落花生の王様「おおまさり」についてのコラムを公式ホームページ上で公開しました。コーヒーの名パートナーとして、自然の素材を活かした自家焙煎ナッツを仕上げる山王珈琲焙煎所の想い、そして生産者が「おおまさり」に込めた想いを、写真とともにお伝えします。

▼　直火焙煎ナッツへの想い。自然栽培を愛する彼ら、そして私たちの流儀。（「山王珈琲焙煎所」公式サイト）：https://www.sanno-coffee.jp/column/2379.php


■大粒で甘みたっぷりのスーパー落花生を、無農薬で自然栽培
「おおまさり」のサイズは、なんと一般的な落花生の約2倍。大粒で甘みが強く、そしてやわらかいスーパー落花生として脚光を浴びています。

コラムでは、「おおまさり」を無農薬・自然栽培で育てている友人たちにフォーカス。同じ畑に集い、土をいじり、自然とふれあう彼らの姿は、喜びと誇りでいっぱいです。記事では、コーヒー焙煎士の視点から、彼らに感じたまぶしさを、文章と写真でまっすぐに表現しています。