豊洲市場が舞台！牡蠣生産者の頂点を決める「全国牡蠣-1グランプリ2026」2月27日（金）、28日（土）開催

一般社団法人 全国牡蠣協議会（以下、全国牡蠣協議会）は、牡蠣生産者の頂点を決める「全国牡蠣-1 グランプリ2026」を、2026年2月27日（金）・28日（土）に開催！生産者をはじめ招待客や協賛企業など、のべ600名以上が豊洲市場に集結します。牡蠣生産者が主催する国内最大規模を誇るイベントです。

全国の名産地から60以上の牡蠣生産者が豊洲市場に集結！


「全国牡蠣-1 グランプリ2026」は、審査員の実食による牡蠣生産者の頂点を決定するイベントです。

予選は、希望する牡蠣生産者や協賛社に加えて、事前に募った一般参加者が審査員として参加。決勝の審査員には、片岡護氏（アルポルト オーナーシェフ）、澤村収二氏（元ANAクラウンプラザホテル広島 総料理長）、久我 勝二氏（東京都水産物卸売業者協会 副会長）などが迎えられます。また、多くの外部アドバイザーや、牡蠣のプロフェッショナル（流通・小売・飲食業者）も参加し、約60社の協賛を受けて開催されます。