リーベルホテル大阪の1F「Cafe & Bar LIBER」にて、2026年3月1日(日)から春の訪れを感じる季節限定メニューを展開します。春が旬の食材を取り入れた料理やスイーツなど、この時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。
食材本来の味わいを活かしつつ、彩りにもこだわった春らしいラインアップ
「Cafe & Bar LIBER」では、春の訪れに合わせ、2種の春限定コースをご用意しました。春が旬の食材を取り入れたコースメニューは、食材本来の味わいを活かしつつ、彩りにもこだわった春らしいラインアップです。メインディッシュには、店内の石窯で丁寧に焼き上げる炭火焼ステーキをご提供。
「Cafe & Bar LIBER」を代表する一皿がコースの魅力を引き立てます。
カフェメニューからは、「陰影」をコンセプトにした2種の苺のパフェが登場します。白と黒のコントラストを取り入れ、見た目にも印象的な一品に仕上げました。
また、ジェラートには、苺を使用した春限定フレーバーをはじめ、濃厚な味わいが特徴のお茶を使用したフレーバーもラインアップ。季節感と素材の個性が楽しめるスイーツを取り揃えております。
季節の移ろいを感じながら、「Cafe & Bar LIBER」ならではの春の味わいをお楽しみください。
■春のディナーコース
季節の食材を活かしたコース料理を気軽に楽しめる「Saison(セゾン)」と、より華やかで充実したラインアップの「LIBER(リーベル)」の2種をご用意しております。
彩り鮮やかで春の始まりを感じさせる前菜「春野菜と紫蘇香るホタテ貝柱のゼリー寄せ 菜園風」や「春キャベツと新じゃがのポタージュ 桜エビのパニプリを浮かべて」、石窯でじっくりと焼き上げた桜鯛を使用した「桜鯛の石窯焼き 緑茶のブールブラン ふきのとうのバターを纏わせて」など旬の素材を贅沢に使用。
メインディッシュの「炭火焼ステーキ」は、噛むほど脂があふれてとろける肉質が魅力。春の香りが漂う至福のフレンチジャポネを心ゆくまでご堪能ください。