生産者と職人の情熱が育む”奇跡の結晶”！世界を魅了するゲイシャコーヒーの中でも厳選した7種を、焙煎士の視点から紹介するコラムを、山王珈琲焙煎所が公開

2004年にパナマの品評会で初登場し、世界に鮮烈な衝撃を与えたゲイシャコーヒー。特別なひとときにふさわしいスペシャルティコーヒーとして、心からおすすめできる7種を紹介します。ごほうびとしてのコーヒータイムはもちろん、記念日や来客時、ゆっくり思考を深めたい時間などにぴったりです。

有限会社椎名米菓（本社：茨城県取手市、代表者：椎名 一郎）が運営する「山王珈琲焙煎所」（店舗代表：椎名 浩子）は、2026年6月5日（金）に公式ウェブサイトを更新し、ゲイシャコーヒー7種を比較・紹介したコラムを掲載しました。当店では本当にお客様へ届けたいと思える銘柄のみを厳選のうえ、職人による焙煎（ばいせん）で、繊細なフレーバーを最大限に引き出しています。

▼　コラム「『世界が恋する、幻のフレーバー』“ゲイシャ”の飲み比べ」（「山王珈琲焙煎所」公式サイト）：https://www.sanno-coffee.jp/column/2718.php


■「カップの中に神の顔が見えた」と評されるゲイシャコーヒーの中でも、本当のぜいたくを味わえる7種を厳選し紹介
ゲイシャ種は、エチオピアの「ゲシャ」という野生の森で見つかった在来種が起源。2004年のパナマ品評会「ベスト・オブ・パナマ」で世界的注目を集めた品種です。驚くほど華やかな香りは、「カップの中に神の顔が見えた」とまで評されました。

山王珈琲焙煎所でも、長年にわたって毎年複数のゲイシャを仕入れ、焙煎・検証を重ねています。その理由は、お客様に本当のぜいたくを味わっていただくため。今回のコラムで紹介する銘柄は、当店でテストを繰り返し、「本当においしい」と確信できたものばかりです。