横浜美術館「マリー・アントワネット・スタイル」展とコラボフランス料理「アジュール」に王妃ゆかりの料理を味わう特別コースが登場

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル フランス料理「アジュール」では、横浜美術館で開催される展覧会「マリー・アントワネット・スタイル」に合わせ、特別コース「Petit Trianon（プチ・トリアノン）～マリー・アントワネットの追憶～」を2026年8月1日（土）～11月23日（月・祝）に提供します。


ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル フランス料理「アジュール」では、
横浜美術館で開催される展覧会「マリー・アントワネット・スタイル」に合わせ、
特別コース「Petit Trianon（プチ・トリアノン）～マリー・アントワネットの追憶～」を
2026年8月1日（土）～11月23日（月・祝）に提供します。
マリー・アントワネットが好んで食したとされる
フランスや故郷オーストリアの料理、18世紀に宮廷で饗された伝統料理などを取り入れ、
シェフの感性で王妃の世界観を表現したコースです。

王妃ゆかりの料理をコースで再現

コースは、「王妃の朝食」をイメージしたブリオッシュとカリフラワーのエスプーマから始まり、
キャヴィアや海の幸を使ったオードブル、魚料理、甲州地鶏のメインディッシュなどを提供します。
食器の一部には、マリー・アントワネットをはじめ当時の王侯貴族を魅了したとされる伊万里焼を使用。
料理に合わせたペアリングドリンクも用意します。