仕事の合間や食後の一杯として、日常的にコーヒーを飲む人は多い。一方で、飲んだ後に胃もたれや胸やけ、胃のムカつきを感じる人もいる。
こうしたコーヒー摂取時の胃の不快感について、日本プロバイオティクス学会が成人女性15人を対象に4週間のアンケート調査を実施した。調査では、LG21ヨーグルトを毎日1個摂取し、胃の症状がどのように変化するかを確認した。
対象となったのは、日常的にコーヒーを飲み、カフェイン摂取時に胃の不快感を自覚している女性。調査期間中はコーヒーの飲用量を平均1日3～4杯程度とし、飲むタイミングも可能な限り一定にした。
胃もたれ、胃のムカムカ感、胃痛・キリキリ感、胸やけ・胃酸が上がる感じについて、症状の強さを0～6の7段階で本人が評価した。
「胃もたれ」は4週間後に大きく変化4週間後、4つの症状はいずれも調査開始前と比べ、症状スコアが統計学的に有意に低下した。
なかでも変化が大きかったのが「胃もたれ」だ。症状スコア0または1を「ほとんど症状がない」とした場合、その割合は調査開始前の0％から、4週間後には86.7％まで増えた。
グラフを見ると、症状によって変化が表れるタイミングにも違いがある。
「胃もたれ」と「胃のムカムカ感」は摂取開始から1週間後に有意な改善が確認された。一方、「胃痛・キリキリ感」や「胸やけ・胃酸が上がる感じ」は、それより遅く、2～3週間後から変化がみられた。
学会側はこの違いについて、胃もたれやムカムカ感には胃の動きが、胃痛や胸やけには胃酸の影響がそれぞれ関係している可能性があると考察している。