日本唯一の馬肉専用一貫生産ラインを有する馬刺しトップメーカー、株式会社千興ファームは、日本最大級のウェルネスフード専門展「ウェルネスフードジャパン」内で2026年8月5日に開催された「第9回 Wellness Food Award 2026」において、当社の「菅乃屋馬刺しモモスライス」が最優秀賞を受賞いたしましたことをお知らせいたします。
本商品は、日常での一時的な疲労感を軽減する機能性関与成分「イミダゾールジペプチド」を含有した、食卓で手軽に味わえる革新的な機能性表示食品です。
千興ファームの一貫生産体制が生んだ、美味しさと健康機能の両立
「Wellness Food Award」は、人々のクオリティ・オブ・ライフ(QOL)向上に寄与する優れたウェルネスフードを表彰するアワードです。
今回最優秀賞を受賞した「菅乃屋馬刺しモモスライス」は、これまで「特別な日の贅沢品」とされてきた伝統的な馬刺しに、現代社会が求める「抗疲労機能」という新たな価値を加えた点が高く評価されました。
特に、製造工程において流出しやすい成分を、国内唯一の加工・製造までを行う一貫生産ノウハウにより保持し、科学的根拠に基づいた機能性表示食品(届出番号：J1233)として実証・商品化した高い技術力と市場革新性が絶賛されました。
■ 「菅乃屋馬刺しモモスライス」開発の背景と技術革新
【機能性表示内容】(届出番号：J1233)
本品にはイミダゾールジペプチドが含まれます。イミダゾールジペプチドを400mg／日摂取することで、日常生活での一時的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。
本品1袋(40g)で、有効性が期待できる一日当たりの機能性関与成分(イミダゾールジペプチド)の量の約60％(252mg)を摂取できます。