おいしい枝豆をより美味しく。
ビールのおつまみでもおつまみじゃなくても美味しい枝豆。旬は6～8月で、残念ながら季節はズレてしまっていますが、兄弟メディアroomieが冷凍枝豆をとにかくおいしく食べる方法を紹介していました。
冷凍枝豆の袋には、「煮沸」するように書いてあるのが多いのではないでしょうか。たまに、自然解凍の方がおいしいという声も聞きますが、それ以上に一番おいしいのは、この方法。
用意するものは、フライパンに冷凍枝豆と塩。
材料はこれだけ
水も油も使いません。フライパンは、スキレットのような鉄のフライパンの方が良いかもしれません。
一番弱火に
冷凍枝豆を袋から食べる量をフライパンに出し、一番弱火にします。
塩を振ります
今回は、既に塩がついている冷凍枝豆を使いますが、ボイルと違って、あまり強く塩がつかないので大丈夫です。
白くなってきます。
しばらくすると色がまばらになってきます。