12月に入ると街はクリスマスのイルミネーションで気分も盛り上がってきます。 お子様がいらっしゃる方は子供たちのクリスマスパーティーが計画され、親は準備に追われそうですよね。 パーティーに必要なものといえば、もちろんプレゼント！そして食事です。 そこで今回はフライパンでできる簡単ローストビーフレシピをご紹介します。
フライパンDE簡単ローストビーフ
〔材料〕
牛サーロインまたはもも肉（ローストビーフ用）・・・600g
水・・・50ml
焼肉のたれ（市販品）・・・60ml
サラダ油・・・小さじ１
（１）牛肉は焼く30～1時間前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
※塩・こしょうなどふる場合はこの時に振りますが、今回はお肉を柔らかく仕上げるため、使用しません。
（２）フライパンにサラダ油を強火で熱し、１の牛肉の表と裏を約1分、側面を30秒それぞれ焼き付ける。（出てきた油はキッチンペーパーでしっかりとふき取りましょう）
（３）２に分量の水を入れ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
（４）蓋を取り、キッチンペーパーで余分な油などをふき取る。
※牛肉に竹串を刺し、串を唇にあてて冷たくなければよい。
（５）焼肉のたれを加え、１～２分焼き絡める。
全体が香ばしくなったら取り出し、アルミホイルに包んで20～30分そのままおく。
いかがでしたか？パーティーはいろいろと準備が必要！そんな時に、簡単にできるものがあれば助かりますよね。
メインのローストビーフもカットして、食べやすく盛りつけられるとみんなに喜んでもらえそうですね。ぜひお試しください！