レモンサワーといえば、飲み屋における定番のドリンクメニューの1つ。そのウマさゆえ、老若男女問わず日本中で愛されており、呑兵衛界の至高のドリンクの1つとも言える。
今回は、その至高のドリンクであるレモンサワーの名店をご紹介したい。レモンの清涼感とサワーの喉越し、この2つの組み合わせを考えた、呑兵衛界における神とも言えるお店、それが祐天寺にあるもつ焼き「ばん」だ。
実はこちらのお店、日本で初めてレモンサワーをつくったお店、つまり「サワー発祥の地」なのだ。
・コスパ抜群
ジョッキにたっぷりと注がれたキンミヤ焼酎を、軽くハイサワーで割り、丸ごと1個の生レモンを絞って仕上げるレモンサワー。達人になってくると、外（ハイサワーと生レモン）1に対して、中（焼酎）を2,3回お替わりできるほど。そのため、低価格でたっぷり飲める、という呑兵衛に嬉しいレモンサワーなのだ。
・激ウマな上に調整可能
そのまま飲んでもウマいのは当然なのだが、自分好みの焼酎の濃さやレモンの味わいを追求できる、そんな事も可能なのがこちらのレモンサワーなのだ。サワー発祥の地で飲む、自ら絞ったレモンで自分好みに調整したレモンサワーは別格の味わいだ。
・ドリンクだけでなくツマミも激ウマ
もつ焼きと銘うつお店ゆえ、もつ焼きはめっぽうウマい。新鮮なモツをつかって丁寧に焼き上げられたこちらのもつ焼きは、ある種妖艶ともいえるほどのウマミを感じられる。ウマミの強いモツをレモンサワーで流し込めば、まさに至福の時とも言えるのだ。