みなさんは、最近話題の「冷凍卵」をご存知ですか？作り方は簡単、買ってきた新鮮な卵をそのまま凍らせるだけ、というお手軽さです。味や食感は？どんなレシピがあるの？早速挑戦してみました！
まずは、冷凍卵を作ってみましょう！
新しい卵を買ってきたら早速『冷凍卵』を作ってみましょう！
作り方は簡単。卵を丸ごと24時間ほど凍らせるだけです。調理する場合は水をかけながら殻を剥くとスムーズ。解凍が進み過ぎると剥きにくくなってしまうので注意しましょう。
卵かけごはんに
殻を剥いた卵は解凍が進めば、生卵状に。卵かけごはんにしてみましたが、黄身はもっちりとした食感に！味が濃く感じられます。
ハンバーグに
「冷凍卵」は調理に便利です。ハンバーグを作ってみました。
ハンバーグの片面を焼くと内側の卵が柔らかくなるので、返すのにコツがいりました。