地中海に浮かぶイタリアのグルメアイランド、シチリア島。ここで生まれたブロッコリーのパスタが、簡単なわりに超絶おいしいのでご紹介したいと思います。調理時間は約20分と長めですが、ほとんど放置でOKという手軽さ。仕事から疲れて帰ってきても、くつろぐ準備をしながら作れちゃいます。
それでは材料です
【基本】
パスタ：適当
ブロッコリー：適当
オリーブオイル：適当
塩：適当
ニンニク：適当
【お好みで】
アンチョビ：適当
簡単レシピなので、分量はすべて適当です。「そんなこと言われても分からないよ！」という方は、パスタ1人前に対してブロッコリー1/3株、ニンニクは1かけらくらいを目安にしてください。もちろん、それより多くても少なくてもOKです。
材料を切ります
ブロッコリーは適当な大きさに、ニンニクはみじん切りにします。
ブロッコリーを茹でます
パスタ用の鍋にお湯を沸かし、塩を入れてブロッコリーを茹でます。
さらに茹でます
そのまま10分くらい茹でてください。