世界には様々な種類のコーヒーがありますが、トルコ式コーヒーは味云々の前にその抽出方法がすごく面白いんです。 火で熱した砂の中に器具を置くと、ぐつぐつとコーヒーが中から溢れ出してきます。どうなってるの？
Coffee on the sand قهوة على الرمل
出典： Youtube
動画はヨルダンのアカバという港町で撮影されました。
カップに注いでも注いでもどんどん出てくるコーヒーが、まるで魔法のよう！
鍋とその中で熱した砂によって作られます
出典： Youtube
この小さいポットはイブリックやジャズベと呼ばれるそう。