ポテトチップス、ピザ、アイスクリーム、チョコレートなどは、”やめられない“ ジャンクフードだといえるでしょう。でも、どうしてやめられないのでしょうか？　その理由が、科学的検証で明らかになりました。

雑誌『Plos One』で発表された、アメリカのミシガン大学研究チームによるジャンクフード依存症についての研究をご紹介します。

■なんと大学生の7％がジャンクフード依存症だった

自称ジャンクフード愛好家の現役大学生120名を集めて、“やめられない食行動”についてアンケートを実施、実際の依存性の高い食品データと突き合わせる実験をしました。

被験者に栄養組成の異なる35の食品のなかからふたつの食べものの写真を見せ、どちらが“問題の食品”かどうか判断してもらったのです。つまり、この研究では“やめられない食品”を心理学なアプローチ、理由に基づいてランキングしたことになります。

その結果、ケーキやチョコレート、ポテトチップスなど18品目の加工食品、バナナ、人参、ナッツ類など17品目の非加工食品が順位づけされました。

また、今回の被験者である現役大学生の7％がジャンクフード依存症と認定され、残りの大多数の92％は、“やめたいけどやめられない程度”と診断されています。ランキングのトップ10には、ご想像通り人気のジャンクフードがズラリとならびました。

■どうしてもやめられない“ジャンクフード”トップ10

10位：チーズ（3.22）

9位： ケーキ（3.26）

8位：炭酸飲料（3.29）

7位：チーズバーガー（3.51）

6位：ポテトフライ（3.60）

5位：アイスクリーム（3.68）

4位：クッキー（3.71）

3位：ポテトチップス（3.73）

2位：チョコレート（3.73）

1位：ピザ（4.01）

さらに研究チームは、現役大学生の結果を裏づけるため、一般の人が参加可能な調査サービスを行いました。