ラーメン屋が絶賛するラーメン屋『こうかいぼう』のチャーシューメン (2/3ページ)

東京メインディッシュ

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チャーシューメン

門前仲町

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・余韻に浸れる味の質
ホロホロと崩れ落ちるチャーシューも高く評価したい。スープと同様にマイルドに仕上がっているため、スープのダシが良くなじむ。濃厚な旨味を感じさせるのに、後味がすっきり。そのうえ余韻に浸れる味の質。

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・優しさと微笑を忘れないスタッフ
ちなみに、『こうかいぼう』は客に対するホスピタリティも良い。忙しいなかでも優しさと微笑を忘れないスタッフの心、味とともにしっかりと脳裏に残る。

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