1週間分の献立は20分で決定！料理の時間を短くする方法10種 (2/2ページ)
仕事の日は、お弁当に入れてもいいですね。
■7：新鮮な野菜をいつも準備しておく
ハーブ、レモン、オイル、新鮮な野菜があれば、サラダなど、シンプルでヘルシーな一品料理がすぐにつくれます。
■8：旬の食材を取り入れる
旬な時期の果物や野菜は、栄養価が高く、味が濃いため、あまり味つけをしなくてもおいしく食べられます。凝った味つけをしなくていいので、時短にもなります。
■9：時短習慣を身につける
人が習慣を身につけるには、平均的で2ヶ月かかるといわれています。そのため、新しい時短術をまずは1つだけ実行してみましょう。うまくできるようになったら、他の時短テクニックも取り入れていきましょう。
■10： 新しいレシピに挑戦する
みなさんにもよくつくる得意料理があると思いますが、レパートリーが少ないと感じている人はいませんか？
時間があるときに新しいレシピに挑戦することで、新たな時短レシピが発見できるかもしれません。そのため、料理のレパートリーを増やしていきましょう。
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料理は毎日することなので、少しでも調理時間を短縮できたらうれしいですよね。今回紹介したテクニックを使って、他のことに使える時間を増やしてみてはいかがでしょうか。
（文／椎名恵麻）
【参考】
