■ コーヒーを急須で淹れるということ

コーヒーは、忙しいビジネスマンが仕事の合間を縫って飲んでいたり、家事の一休みの際などに飲まれていたりと“忙しい人の飲み物”というイメージがあるが、急須は“和み”や“癒やし”、“家族団らん”の象徴ともいえる存在。

その急須を使用することで、コーヒーが豊かで安らぎあるひとときを与えてくれるような、面白いポジションの飲み物が出来たといえるだろう。

source：日本茶を極めた茶人がつくる！『急須』で飲める旨味珈琲を全国に広めたい！ – Makuake

この『旨味珈琲』は2ヶ月を残して目標の4分の1に到達し、順調なスタートを切ったといえる。

また、夏の暑さもやわらぎ、朝夕には肌寒さもおぼえるこれからの季節。“ホットコーヒー”という物理的な温かさだけでなく、“急須で淹れる”という、趣きある抽出方法により一層の温かみに魅力を感じる。

新時代のコーヒー、“急須で淹れるコーヒー”の香りや味は一体どのようなものだろうか。

是非一度味わってみたいところだ。

【参考・画像】

※ 日本茶を極めた茶人がつくる！『急須』で飲める旨味珈琲を全国に広めたい！ – Makuake

【動画】

※ BLACK TREE COFFEE 黑木珈琲 from Keiichiro Kuroki on Vimeo.