でも実は、このときの水の量は900ミリリットルよりも多くなるのだとか。

理由は、水とエタノールを混ぜると、全体の量は減るから。

そのため、きちんと1リットルにするための調整が必要になってくるというわけです。

液体にはこのように、混ぜると体積が減る場合と、反対に増える場合があるということ。

しかも、どのような組み合わせだと減り、どのような組み合わせが増えるのかは、実際にやってみないとわからないのだといいます。化学の世界は、なかなか奥が深そうですね。

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化学ということばに難解なイメージを持つ人もいらっしゃるかと思いますが、著者の表現はソフトでわかりやすいもの。文系の人でも、無理なく理解できるはずです。

（文／印南敦史）

【参考】

※齋藤勝裕（2015）『ぼくらは「化学」のおかげで生きている』実務教育出版