自分の好みに合った水を探すのであれば、まず常温で飲んでみることをお勧めします。硬度、味など、自分の好みがとてもよくわかりますよ。

――そんなに違うものですか？

伊藤さん　全然違います。例えば、同じ硬度の水であっても、製造工程などで味は全く違ってきます。私は製造工場を訪問してその水がどのように作られているのかを見せていただいたりしますけれども、採取、パッケージングは工場によって異なっています。

それがミネラルウォーターの味に出てくるのです。それがおいしいかどうかは飲む人の主観ですから、ぜひ自分が「おいしい」と思う水を見つけてください。見つかったら、それを冷蔵庫で冷やして飲んでみてはいかがでしょうか。

――なるほど。

先ほど申し上げた『コントレックス』などは超硬水で、例えば、「えぐみがある」「なんだかヌルヌルしている」なんて感想を持つ人もいらっしゃいます。マグネシウムは「にがり」の成分でもありますから、ある意味その感想はもっともです。

ですが、それが好きだ、おいしいと思う人も多いので、これほどポピュラーになっているわけです。水の味に対する好みも本当に人それぞれなので、自分に合う味を見つけてみてはいかがでしょうか。

■ブレンドするのも面白い！

――他においしく飲む方法はあるでしょうか？

伊藤さん　そうですね。「ブレンド」してみるのも面白いと思いますよ。複数のミネラルウォーターをブレンドして自分好みの味を作ってみると、意外な発見があったりします。硬度の高い水を硬度の低い水で割ったりすると「いい味」ができたりします。

また「炭酸」で割ってみるのはどうでしょうか。現在「炭酸水」がはやっていますが、もし苦手でなければ炭酸水にしてみるのも一つの楽しみ方でしょう。

後は、シチュエーションですね。やはり「お風呂上がり」や「運動後」、「朝目覚めてすぐ」などは、水は格別においしいですから。

――ありがとうございました。

冷蔵庫で冷やすとおいしくは飲めますが、冷えた分、その水の個性が見分けにくくなるとのこと。自分好みのミネラルウォーターを探すなら、まず常温でいろいろ試してみるのがいいようです。あなたは、どんなミネラルウォーターが好きですか？

⇒『ミネラルウォーター大全』

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(高橋モータース＠ｄｃｐ)