驚くほど便通がよくなる「旬のキノコ」で秋のダイエット＆美肌づくりを！ (2/3ページ)
いいことずくめのキノコ
Image by きのこ百科（一般財団法人日本きのこセンター）
キノコには、代謝をスムーズにするビタミンB1にビタミンB2、酵素の働きをサポートするナイアシン、肌を若々しく保つ抗酸化成分などが豊富に含まれます。
コレステロール値の改善や生活習慣病の予防にも効果的で、一週間キノコを食事に取り入れた場合、コレステロール値の低下が見られたというデータもあります。
Image by きのこ百科（一般財団法人日本きのこセンター）
また、キノコに含まれる天然の抗酸化成分「エルゴチオネイン」は、アンチエイジングに効力を発揮！ 紫外線による肌ダメージや、体内のコレステロールの酸化を防ぐ働きも。
普段は捨ててしまう石づきの部分にもエルゴチオネインは含まれているので、できるだけ丸ごと食べるようにしたいですね。
ダイエット中の食事にも◎
ご存知の通り、キノコは低カロリー。ダイエット中の人には強い味方と言えそうです。
