『タイの台所 パクチーフォー チキン味』スープ一面を緑色に覆い尽くすパクチーに圧倒の強力エスニック味！ (2/3ページ)
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カップを開けると粉末スープとフリーズドライパクチーの小袋とともにフォーがクルクルっと丸まって入っている。フォーはベトナム料理でも有名なライスヌードル。
赤みがかかった粉末スープと、パクチーをそこに開けてお湯を注いで3分間待てば出来上がり。エスニック料理店に迷い込んだかのような独特の土着感あふれる香りが漂ってくる。
何がすごいって、スープ表面をみっちり覆うパクチーの姿。ベースはチキンスープで、フォーを食べようと箸ですくうとザザッとたっぷりくっついてくるのがパクチー。野性味あふれるその姿をパクリと食べる。
