『タイの台所 パクチーフォー チキン味』スープ一面を緑色に覆い尽くすパクチーに圧倒の強力エスニック味！ (3/3ページ)
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ブワッと広がるパクチーの芳香。これはすごい。口の中がいきなりタイ王国。油断すると器官に入ってしまうくらい大量のパクチーが飛び込んでくる。くれぐれもむせないように慎重に食べたい。
スルスルッとしたフォーはクセのない味わいだが、その分パクチーの味と香りが前面に。まさにパクチーそのものを食べているような気になる。味は……、正直まずくはないけれど、そこまでパクチーに思い入れがないので、ここまで盛られてもちょっと… という感想。チキンの味わいとパクチーが合わさると、いっそのことマッサマンなどのタイカレーを味わいたくなった。
パクチー好きなら必ず試すべきなんだろうが、記者には少々きつかった。目一杯パクチーを食べるというレアな経験をすることができたことは良しとして。もちろん苦手な人は何が何でも避けるべきだろう。そして自分がどちらかわからないという人は踏み絵のように食べてみると、自分がタイ料理向きがどうかわかるだろう。
