全国ご当地うどんサミット開催委員会は、「第５回全国ご当地うどんサミット2015 in 蒲郡」を、2015年11月7日（土）8日（日）の日程で、愛知県蒲郡市にて開催する。

同イベントは、全国各地の「ご当地うどん」の店が集結して地元の味を競う、うどんの祭典。第5回を迎える今回は、稲庭うどんやさぬきうどんなど、北海道から沖縄まで28店舗が出店する。来場者はあらかじめ「うどんチケット」を購入し、うどんを食べたのち、チケットに付属する投票券で気に入った店に投票することができる。最も票数が多かった「ご当地うどん」がグランプリに選ばれるとのこと。

会場は蒲郡市のみなとオアシスがまごおり、時間は7日が10時～17時、8日が10時～15時、投票は8日14時まで。前売り券は、うどん１杯券×3枚つづりで1,100円、蒲郡信用金庫各支店・蒲郡商工会議所にて10月31日（土）まで販売。当日券は、うどん1杯券×3枚つづりで1,200円、当日会場内で販売。なおうどんは材料がなくなり次第販売終了。

参加店舗などの詳細は公式サイトにて。