味と味の連結が凄まじく上手なのである。食べた瞬間に広がる強烈な酸味がジワッと感じたと思えば、酸味が尾を引きながら塩気につながり、瞬時にして強烈な辛味が生まれる。それぞれのポイントが、ちぐはぐしてないのだ。

・味わいつつ「カレーの強さ」を体験
すべてが強烈なトマトチキンカレーだが、だからこそシンプルなナンやライスが合う。カレーを少し食べて、少し多めのナンやライスでいただこう。ナンやライスを通してカレーの旨味をじっくりと味わいつつ「カレーの強さ」を体験するべし。

もっと詳しく読む: 東京メインディッシュ http://main-dish.com/2015/10/26/garam-masala1/

ガラムマサラ
住所: 東京都世田谷区経堂1-22-18 タイムポート経堂2階
時間: 11:30～14:30 17:30～22:30
休日: 木曜日
http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13013124/