【築地の冬期限定メニュー】この冬だけしか味わえない！？あのゴジラ松井も愛した築地の名店「小田保」の牡蠣ミックス定食 (2/3ページ)
・一口では食べきれないほどの大粒カキバター
カキフライと共に定食の主役になっているカキバターは、バターでソテーされているものの控えめな味付けで、素材のウマミをしっかりと感じられる一品である。ひとくち食べれば、まろやかでミルキーなカキの美味しさがストレートにビンビンと伝わってくるのだ。口の中で広がるカキのジューシーな味わいは、カキフライとは違った奥深さがあり、同じ牡蠣でも全く違う味わいに驚かされるはずだ。
・あのゴジラ松井も愛したお店
こちらのお店、スタミナたっぷりのメニューに負けないほど元気な女将さんが切り盛りしている。この女将さんにあうだけでも1日のスタートが素晴らしいものになる。そんなお店だからこそなのか、あの「ゴジラ」の愛称で有名な松井秀喜選手も愛したお店として知られており、店内には松井選手のサインが飾られている。
「小田保」には本来は牡蠣ミックス定食はなく、カキフライ定食とカキバター定食のみであった。
ところが、一度に両方味わいたいというお客さんからの要望から、カキフライとカキバターのハーフ＆ハーフを提供するようになり、その後に正式なメニューとして牡蠣ミックス定食が誕生したのだ。
つまり、牡蠣ミックス定食は牡蠣好きのための「夢の定食」ともいえるメニューなのだ。
