【台湾のB級グルメ探訪】あの千と千尋の神隠しグルメ「バーワン」発祥の地、台湾・彰化市の人気店「阿璋肉圓（アージョンバーワン）」 (2/3ページ)
こちらの油で揚げた生地はプニプニでモチモチ。不思議な食感と味わい深い具、そして醤油ベースのあんかけ、それぞれがそれぞれを引き立て合っていて、ここでしか食べられない味わいとなっています。
・チリソースを加えてキレのよい味わいに
さらにこの肉圓（バーワン）を美味しく食べるためのソースが、卓上にある特製チリソース。酸味の利いた特製チリソースを添えて味わえば味全体が引き締まり、さらに肉圓（バーワン）の食感や味わいがぐっと深みを増し、あと引く味わいにヤミツキになってしまいそうです。
数ある台湾のB級グルメでも、独特な食感で個性が光るグルメ肉圓（バーワン）。
