【台湾B級グルメ探訪】鶏肉好きなら当たり前！「梁記嘉義鶏肉飯（リャンジージャーイージーロウファン）」の鶏肉飯 (2/3ページ)
手でほぐされた鶏肉には鶏の脂などで作られた特製のタレがかかっており、あっさりとした味わいの後に、しっかりとした鶏のコクと旨味が追いかけてくる絶妙な味わいの一品です。
・鶏肉飯の本当に美味しい食べ方
もちろんそのまま食べても十二分に美味しいのですが、鶏肉飯に追加で目玉焼きを加えると、さらにワンランク上の極上の味わいへと進化を遂げます。台湾流の親子丼とも言うべきこの食べ方は、目玉焼きからあふれ出る黄身がアツアツのご飯と鶏肉と混ざり合い、一口食べるだけで自然と笑顔がこぼれてしまうほどの美味しさ。鶏肉飯を食べる際はぜひ試して欲しい食べ方です。
鶏肉好きなら一度は食べておきたい台湾のB級グルメ、鶏肉飯。一口食べれば鶏の旨味が口中に広がり、その美味しさに虜になってしまうこと間違いなしです。
さらに目玉焼きをのせれば、そこには至福の味わいがあなたを待っていることでしょう。
