絶対に行っておきたい『孤独のグルメ』登場店ランキングベスト10 (5/8ページ)
そして口に運んだ瞬間、そのクリーミィーな食感と広がる旨味に衝撃を受ける。柔らかいなかに、ぷりぷりとした海老の存在に気がつく。その海老のアクセントがたまらない!!
出典： 東京メインディッシュ
7位 渋谷区神宮前の毛沢東スペアリブと黒チャーハン / シャンウェイ
毛沢東スペアリブは、あらかじめ味付けをしたスペアリブをカラッと揚げて、そこに唐辛子、ニンニク、クミン、海老など、クリスピーなスパイスをふりかけて山盛りにしたもの。これ、箸やフォークで食べるもんではない。豪快に手づかみでガブリとかじりつくのが料理への礼儀。
