『明星 そば 俺のだし監修 俺のラー油肉そば』の味わいを実店舗「そば 俺のだし」に行って食べ比べてみたが…！ (5/7ページ)
■それでは『明星 そば 俺のだし監修 俺のラー油肉そば』を実食！
ちょっといろいろミスをしてしまったが、家に帰り、改めて『明星 そば 俺のだし監修 俺のラー油肉そば』を食べることにする。名前はせめて「俺のラー油鶏そば」にして欲しかったなと感じながら。
フタをめくるとお店のような極太ストレート麺とはいかないが、縮れを抑えめにした油揚げ麺で、そば粉の香りがちゃんとする。湯入れして3分で調理完了。フタの上についていた後入れ「調味油」がラー油である。
かやくは鶏肉、ゴマ、青さ入り揚げ玉、ネギと言う和風ラインナップ。立ち上る湯気の合間を縫ってオレンジ色の調味油を注ぎ込む。そばにラー油なんて、と思うだろうか。いやいや韓国冷麺は黒っぽいそば粉入りのものも多くキムチなどに合わせるものなので、意外と違和感はない。
重めの麺をよくかき混ぜて、一口。程よいラー油の香ばしさとそば粉の香りが相まって、確かにお店で食べた時の感覚に近くなっている。圧倒的にそばの存在感は弱いが、それはカップ麺の限界だろう。甘辛いだしつゆとのコンビネーションも食感はともかく味のコンビネーションはかなり近いと思う。
