茨城県民「冬の鍋ったら『あんこう鍋』だっぺ」 他県民「食べたことない」 茨城「...え？」 (3/3ページ)

2016.01.22 11:19 Jタウンネット

豪快な「吊るし切り」で知られる（画像は、いばキラTVより）
あっという間に頭と骨だけに（画像は、いばキラTVより）

大洗ホテル総料理長の包丁さばきが実に見事である。

詳しくは動画で見ていただきたいが、そうして出来上がるあんこう鍋は、ローカルか全国区かといった問題を吹っ飛ばす豪勢さだ。あんこう鍋に馴染みがなかった人も、おそらくイメージが一変するはず。ちなみにこの大洗ホテルのコースでは、あんこう鍋の「おじや」も提供されるのだとか。見ているだけでお腹が空いてくる。

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