2か月以上先まで予約がうまっている焼鳥屋「鳥しき」の卵かけご飯 / ミシュラン掲載の絶賛店 (2/3ページ)
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目黒駅
・琥珀がパールを包むかのよう
卵黄を潰すと、あまりにも濃厚かつソフトな性質をしているため、ゆっくりとじわじわ、卵黄が飯に浸透していく。まるで琥珀がパールを包み込んでいるかのように美しい。その味、やはりただシンプルに「絶品」だ。
・いともたやすく満足感をかぶせる
焼鳥で満足感を十分に味わった味覚に「さらなる満足」を与えるのは難しい。しかしこの卵かけご飯、いともたやすく満足感をかぶせてきた。「鳥しき」、この味は少なくともあと2か月経たねば再開できないのか。
