「牡蠣」は一日5個食べるべき!? 女性に嬉しい効果とおいしい食べ方とは (2/3ページ)
タウリンは疲労回復やアンチエイジングにも効果があると言われていますし、牡蠣はほとんどが水分なのでダイエット食にも◎。
ちなみに、成人女性の一日に必要な亜鉛の摂取量は約9mgだそう。これは牡蠣5個分ぐらいに相当します。
女性に嬉しい牡蠣。せっかくなら、おいしくいただきたいですよね。
牡蠣×クエン酸は相性◎！
女性に嬉しい亜鉛の吸収を助けるのが、クエン酸などの酸。そのため牡蠣は、レモンなどと一緒に食べるのがおすすめです。生牡蠣にレモンを絞って食べるのは、まさに最適な食べ方なのです。
ほかにもトマトや白ワインにも酸は含まれているので、牡蠣の入ったトマト鍋を食べたり、牡蠣のおともに白ワインを飲むというのもいいですね。
また、ちょっとひと工夫したいという人には下記の2品がおすすめ。
レモンと牡蠣のアヒージョ
Photo by Jーオイルミルズ
【材料】
牡蠣（むき身）・・・6個
レモン・・・1個
ニンニク（みじん切り）・・・大さじ1
赤唐辛子・・・1本
塩・・・小さじ1
オリーブオイル・・・カップ1/2
イタリアンパセリ（みじん切り）・・・大さじ1
【作り方】
1. レモンは薄くスライスし、残りは絞って牡蠣にかけ、しばらく置きます。
